半分だけ焙煎した、半焙煎コーヒー豆です。 焙煎時間も短く失敗も少ないので自分好みの焙煎でコーヒーをお楽しみください。
◇ ご自宅での焙煎方法 ◇
焙煎直後の香りをお楽しみください
生豆からゴマ煎り機で焙煎に挑戦しても、豆の表面だけが焼けてしまい、豆の中までは焼けないことが多いです。それを克服するため、業務用の焙煎機で約160度まで焼くことにより、中まできれいに煎り上がります。
ご自宅のゴマ煎り機で焙煎できるよう半分焙煎済みです。
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標高1,300m以上の高地で栽培されているため、昼夜の寒暖の差が激しく、コーヒーの実が引き締まり、芳醇で甘酸っぱいしっかりとした味覚のコーヒーが育まれます。
