スペシャリティコーヒーを使用し、コーヒーの香り・コク・酸味のほどよいバランスを考えてブレンドしました。
さわやかな香りと優しい口当たりで、甘さを抑えた上品な味わいの和菓子に合います。
原材料:コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、コロンビア)
《テイストバランス》香り6、苦味5、コク5、後味5、酸味5
商品説明
京都で生まれた三喜屋珈琲が次の拠点として決めたのが大阪府堺市でした。いずれも「茶の道」を極めた大家、千利休の縁の地でもあったため、地元には老舗の和菓子の名店が多くありました。そこで、それら名店で販売されている和菓子に合う珈琲をつくれないかと試作を重ね、開発したのが、この「和菓子に合う珈琲」です。
見た目も美しい上生菓子に極（きわみ）ブレンドの上品な味わいで、洗練された和の風味を演出します。
茶室に欠かせない気品ある和菓子。舌ざわりがなめらかで上品な甘さの練り切りは、上質の珈琲がベスト。上品な香りと甘み、なめらかな味わいが堪能できる極（きわみ）ブレンドをミルク、砂糖を入れずにいただきたいものです。また上生菓子以外にも 栗蒸し羊羹やどら焼きなどに極（きわみ）の持つバランスの良さが合います。
茶室では千菓子が薄茶のお茶請けに出されます。落雁などの千菓子に使われる和三盆糖は甘みが特徴。穏やかで上品な香りの極（きわみ）ブレンドは、強い甘みの和菓子にもくどくならず、さっぱりといただけます。
