こだわりの三喜屋珈琲だからできる
焙煎したてのコーヒー豆をその日に発送
焙煎工房直送
「焼きたてコーヒー豆」は週替わりなので毎週違うテイストをお楽しみいただけます。
毎週月曜日10時に今週の「焼きたてコーヒー豆」を発表。
- 【予約受付期間】
- 毎週 月曜日10時 〜 木曜日 15時
※ 在庫がなくなり次第受付を終了
※ 予約受付期間は変更になる場合もございます。
- 【商品発送日】
- 焙煎した日（毎週金曜日）に焙煎工房より
即日発送
※棚卸日や祝日が金曜日の場合は木曜日となります。
【今週の焼きたてコーヒー豆】
サンアントニオ ナチュラル (ブラジル)
【予約受付期間】 毎週 月曜日10時 〜 木曜日15時
【今週の焙煎日】 10月25日(金)
※焙煎した日に焙煎工房より即日発送
※「焼きたてコーヒー豆」と他の商品をご購入の場合は、全て金曜日発送となります。金曜日が平日月末の場合は木曜日発送となります。
（他の商品の在庫状況により発送は遅れる場合もございますので他の商品と一緒にご購入の場合はご了承ください。）
【今週の締切り】 10月24日(木)15時
※但し、予約が販売予定数に達した時点で受付を終了させていただきます。
※金曜日が棚卸日の場合は木曜日発送となるため水曜日が締め切りとなります。
【挽き方】 抽出器具に合わせて、豆の挽き方をお好みでお選びいただけます。
- 〈 極細挽き 〉エスプレッソメーカー、マキネッタ
〈 中挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ
〈 細挽き 〉ペーパードリップ、サイフォン
〈 粗挽き 〉パーコレーター
〈 中細挽き 〉ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカー
- ※挽きを希望されない方は「豆のまま」を選択してください。
【 数 量 】100g 単位でのご注文が可能です。
【 袋分け 】100g または200g に分けて袋詰めいたします。
【 真空について 】発送の際は真空せず、内部のガスが外部に放出され外部の空気は袋内に入り込まないワンウェイバルブを付けた袋で出荷いたします。
【サンアントニオ ナチュラル (ブラジル)】
ミナスジェライス州のサンアントニオ周辺のコーヒー豆は、ブラジルの中でも高品質と知られ、強い人気を誇っています。
カップテスターのコメント
上品な酸味と甘味、やわらかなボディーを持ち合わせたコーヒーです。
【土壌と水資源に恵まれている】
サントアントニオドアンパロを中心に周辺のオリベイロ、カルモデマタそしてボンソセッソ、サンフランシスコデパウラに及ぶ地域の20農園から成り立っています。この組合の特徴としまして、�‐�高い丘陵地で、土壌と水資源に恵まれていること。��農園主と労働者の信頼関係が築かれている。�６┣颪任粒萋阿覆疋好撻轡礇襯謄�コーヒーへの取り組みに熱心である。�い�客様に人気の高いブルボンなど古くからある品種の栽培が盛んである。�ド兵舛紡腓�な影響を与える栽培、精選に関して組合内での情報の共有化が進んでいる。�α�別、最終の品質管理を一元化することにより品質の安定化が期待できるなどがあります。
【重厚感のある甘み】
サントアントニオエステートコーヒー生産者組合に属する20の農園が生産するロットの中から、この地域特有の風味である「重厚感のある甘味を持つ」ロットを選定し、ブレンドしています。
【繊細な技術を必要とする直火焙煎】
生豆に直接炎を当てるため、火加減の調整に繊細さが求められ、煎りムラを抑えるため、豆の色、ハゼ音、そして温度や時間で瞬時に見極める判断力が必要とされます。技術や手間、時間はかかりますが、コーヒーが持っている個性を十分に引き出すことができます。
この商品に対するお客様の声
焼きたてのコーヒーが即日出荷されるので週末の休みの日に飲むのが最近の楽しみです。
焙煎したてコーヒーの贅沢さ
レビュアー：コーヒー好き太郎
インターネットの広告でミキヤさんを知り時々利用させてもらっています。
私は色々なお店でコーヒー豆を買うのですが、焙煎から時間が経っているコーヒー豆に当たる事があります。
普段はペーパードリップで飲むのですが、時間が経っている豆は上手く膨らまらず、味もあまりよくありません。
そこで見つけたのが焙煎したてコーヒーでした。
焼きたてのコーヒーはお湯を注ぐとハンバーグの様に膨れ上がり、香りも良く立ち、味も凄く美味しい!
今後の焙煎予定
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次回の焙煎日 |
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| 2024/10/28(月)〜10/31(木) |
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オーストラリア マリーバスカイバレー |
| 2024/11/4(月)〜11/7(木) |
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※日時指定された場合は指定日時お届けとなります。
※他の商品と一緒にご購入の場合も発送は金曜日となります。他の商品の在庫状況により発送は遅れる場合もございますので他の商品と一緒にご購入の場合はご了承ください。
※焙煎した日(毎週金曜日)に焙煎工房より即日発送
（棚卸日は出荷いたしておりませんので受付終了日、出荷日は前倒しとなります）
